Proteinreiches Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
Zutaten
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BBQ-Hähnchen
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400g Hähnchenbrust
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Paprikapulver, geräuchert
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ein knapper TL Kruezkümmel, gemahlen
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ein knapper TL Salz
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1 TL Schwarzer Pfeffer
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2 EL Frische Petersilie
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1 TL Olivenöl
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30g Butter
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60g Honig
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64ml Zuckerfreie BBQ-Saucez.B. G Hughes oder ESN
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Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
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400g Kartoffeln
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ein knapper TL Salz
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1 TL Italienische Kräuter
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1 TL Paprikapulver, geräuchert
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ein knapper TL Knoblauchpulver
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ein knapper TL Zwiebelpulver
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30g Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
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1 TL Olivenöl
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Cremige Sauce
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200g Hüttenkäse
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150ml Milch 1,5%
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1/2 TL Knoblauchpulver
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40g Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
Zubereitung
Ein leckeres Rezept für Meal-Prep und kalorienarme und eiweißreiche Ernährung…
Würzige BBQ-Marinade trifft auf cremige Parmesan-Sauce.
Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
Die rohen Kartoffeln würfeln und mit den restlichen Zutaten würzen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze für 20 min. im vorgeheizten Backofen knusprig backen.
Das BBQ-Hähnchen
Das Brustfleisch würfeln und mit den Gewürzen mischen. Bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig anbraten ( ca. 5 Minuten). Dann den Honig und die BBQ-Sauce hinzugeben und die Hitze reduzieren. Alles gut vermischen, bis alle Fleischstücke von der Marinade umschlossen sind.
Die Sauce
Den Hüttenkäse pürieren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und sie Sauce in der Restwärme leicht erhitzen. Bitte nicht aufkochen lassen! Nur warm werden.
Die heißen Kartoffeln zur Sauce geben und untermischen.
Alles heiß servieren und ohne schlechtes Gewissen schlemmen.
Rezept-Rezensionen
Zutaten
BBQ-Hähnchen |
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| 400g Hähnchenbrust | |
| 1 TL Knoblauchpulver | |
| 1 TL Paprikapulver, geräuchert | |
| ein knapper TL Kruezkümmel, gemahlen | |
| ein knapper TL Salz | |
| 1 TL Schwarzer Pfeffer | |
| 2 EL Frische Petersilie | |
| 1 TL Olivenöl | |
| 30g Butter | |
| 60g Honig | |
| 64ml Zuckerfreie BBQ-Sauce | |
Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln |
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| 400g Kartoffeln | |
| ein knapper TL Salz | |
| 1 TL Italienische Kräuter | |
| 1 TL Paprikapulver, geräuchert | |
| ein knapper TL Knoblauchpulver | |
| ein knapper TL Zwiebelpulver | |
| 30g Parmigiano Reggiano oder Grana Padano | |
| 1 TL Olivenöl | |
Cremige Sauce |
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| 200g Hüttenkäse | |
| 150ml Milch 1,5% | |
| 1/2 TL Knoblauchpulver | |
| 40g Parmigiano Reggiano oder Grana Padano | |
