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Dessert: Oma’s Lieblinge

Grieß – Frucht – Creme Brulee

Meine Lieblingsgerichte aus der Kindheit und von heute. Zimtig, süße Grießschnitten mit säuerlicher Himbeere und eine Basilikum-Crème-Brulée. Leider wurde in der Sendung nix mit dem Basilikum.

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15. Februar 2025

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Hauptspeise: Bacon

Schwein – Bohnen - Brezen

Deutsch

Verschiedene Klassiker der deutschen Küche zu einem Gericht verbunden. 3 x Bacon! Für alle Liebhaber.

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Vorspeise: Asiatischer Meeresbewohner vom anderen Stern

Fisch - Soja - Zitrus

Zubereitungszeit: 210 min.

Asiatisch/Japanisch

Das Rezept ist von Tim Raue entliehen und für meinen Abend angepasst. Ein in Zitronenöl eingelegtes Kabeljau-Rückenfilet im Sojasud mit...

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Blätterteig mit Ziegenkäse

Zubereitungszeit: 50 min.

Französisch

Eine flotte Vorspeise für jeden Tag. Mild-würziger Ziegenfrischkäse harmoniert mit fruchtigem Gelee. Dazu passt hervorragend ein Cesars Salad.

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Low Carb Döner-Rolle (mit Alles)

Zubereitungszeit: 2:05h

Türkisch

Wer den Geschmack eines Döners / Dürüm mag, aber wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen möchte, der liegt mit diesem Rezept...

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Bunte Gemüsepfanne

Vegetarisch, bunt, lecker!

Zubereitungszeit: 10 min.

Deutsch

Ein frisches und schnelles Gericht für jede Jahreszeit. In 10 Minuten auf dem Tisch.

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Omas Salatdressing

Konservieren wie bei Oma

Zubereitungszeit: 15 min.

Deutsch

Das Salatdressing ist perfekt vorzubereiten und hält mehrere Wochen im Kühlschrank. Ideal für alle Blattsalate (Feldsalat, Eichblatt, Frissee, Kopfsalat usw.).

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Leckerschmecker Auflauf – Blumenkohl, Kartoffeln, Würstchen

VORSICHT! Macht süchtig.

Zubereitungszeit: 40 min.

Deutsch

Ein einfaches Gericht mit gigantischem Geschmack. Verwöhnt euch mit dieser knusprig-würzigen Köstlichkeit für jeden Tag.

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9. Oktober 2024

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Analog zum Zwiebelkuchen mit Speck habe ich eine vegetarische Variante entwickelt. Fruchtige Cocktailtomaten geben, zusammen mit italienischen Kräutern, diesem herbstlichen Kuchen einen phänomenalen Geschmack. TIPP: Final noch etwas Tomatengewürzsalz aufstreuen....

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6. Oktober 2024

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Zwiebelkuchen mit Mürbteig

Für eine Springform, bzw. eine Quiche-Form von 28-30cm geeignet. Alternativ für 2 x 20cm Tarte-Form.

Zubereitungszeit: 100 min.

Französisch

Ein Klassiker der französischen Küche auch „Quiche Lorraine“ genannt. Würzige Zwiebeln mit kräftigem Speck in einer cremigen Ei-Masse und knusprigem...

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Spaghetti Carbonara

Zubereitungszeit: 38 min.

Italienisch

Ein Glaubenskrieg herrscht um das echte Rezept von Spaghetti Carbonara. Definitiv falsch ist, Sie mit Sahne zuzubereiten. Das Gericht hieße...

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Subway-Sandwich mit Käse-Kräuter-Kruste

Zubereitungszeit: 3:45h

Da bei Subways die Sandwiches schon als „Kein Brot“ eingestuft werden, weil sie zuviel Zucker enthalten, habe ich eine bessere...

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Backwaren	Beilagen
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Geflügel Gerichte	Hauptgerichte
Mein perfektes Dinner 2025	Nur 5 Zutaten
Pasta	Salate und Vorspeisen
Suppen	Vegetarisch

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