Würzige Kürbiscreme-Suppe mit Räucherlachs und Dill
Nicht nur im Herbst ist der Kürbis eine leckere BEreicherung des Speiseplans. Diese würzige Kürbissuppe wärmt den Magen und die Seele.
Salate Und Vorspeisen
Nicht nur für Vegetarier. Probieren Sie knackige Salate mit oder ohne Fleisch, Beilagen für Ihre Vorspeise oder Ihren Burger.
Vorspeise: Asiatischer Meeresbewohner vom anderen Stern
Fisch - Soja - Zitrus
Das Rezept ist von Tim Raue entliehen und für meinen Abend angepasst. Ein in Zitronenöl eingelegtes Kabeljau-Rückenfilet im Sojasud mit Chili, eingelegtem Ingwer und Lauchzwiebeln.
Blätterteig mit Ziegenkäse
Eine flotte Vorspeise für jeden Tag. Mild-würziger Ziegenfrischkäse harmoniert mit fruchtigem Gelee. Dazu passt hervorragend ein Cesars Salad.
Bunte Gemüsepfanne
Vegetarisch, bunt, lecker!
Ein frisches und schnelles Gericht für jede Jahreszeit. In 10 Minuten auf dem Tisch.
Omas Salatdressing
Konservieren wie bei Oma
Das Salatdressing ist perfekt vorzubereiten und hält mehrere Wochen im Kühlschrank. Ideal für alle Blattsalate (Feldsalat, Eichblatt, Frissee, Kopfsalat usw.).
Tataki von Lachs und Thunfisch
Ein perfektes Zusammenspiel von Aromen, Würze und Frische.
Eine Idee aus dem „Perfekten Dinner“ nach meiner Idee abgewandelt. Etwas aufwändig, aber ein totaler Genuss. Es lohnt sich.
Tomaten mit Gurke und Burrata
Viva Italia!
Italienisch. Leicht. Sommer. Bei jedem Bissen schmeckt man das sommerliche Italien auf der Zunge. Die cremige Burrata schmilzt auf der fruchtigen Tomate. Das würzige Basilikum rundet den Geschmack perfekt ab.
Thailändischer Gurkensalat
Würzig, scharfer Grukensalat. TIPP: Gehackte Erdnüsse als crunchy Topping!
Dieser Salat ist erfrischend durch seine Schärfe und Fruchtigkeit. Im Sommer ein idealer Begleiter zum Grillen oder als leichtes Abendessen.
Cesars Salad
Eine leckere Vorspeise. Sehr gut vorzubereiten.
Probiert einmal meine Version eines Cesars Salads. Knackig, knusprig, cremig, geil! Warenkunde: Romanasalat, Spitzkohl, Weißkohl, Rotkohl und Eisbergsalat müssen nicht gewaschen werden. Es reicht schon, die äußeren Blätter zu entfernen....