Blätterteig mit Ziegenkäse
Eine flotte Vorspeise für jeden Tag. Mild-würziger Ziegenfrischkäse harmoniert mit fruchtigem Gelee. Dazu passt hervorragend ein Cesars Salad.
Feature: Vegetarisch
Vegetarisch bezieht sich auf eine Ernährungsweise, bei der keine Produkte gegessen werden, die direkt vom Tod eines Tieres stammen, einschließlich Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Es wird hauptsächlich auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zurückgegriffen.
Bunte Gemüsepfanne
Vegetarisch, bunt, lecker!
Ein frisches und schnelles Gericht für jede Jahreszeit. In 10 Minuten auf dem Tisch.
Tomaten-Quiche
Saftige Tomaten-Quiche aus dem Ofen.
Analog zum Zwiebelkuchen mit Speck habe ich eine vegetarische Variante entwickelt. Fruchtige Cocktailtomaten geben, zusammen mit italienischen Kräutern, diesem herbstlichen Kuchen einen phänomenalen Geschmack. TIPP: Final noch etwas Tomatengewürzsalz aufstreuen....
Tomaten mit Gurke und Burrata
Viva Italia!
Italienisch. Leicht. Sommer. Bei jedem Bissen schmeckt man das sommerliche Italien auf der Zunge. Die cremige Burrata schmilzt auf der fruchtigen Tomate. Das würzige Basilikum rundet den Geschmack perfekt ab.
Okonomyaki – Japanischer Pfannkuchen
Pfannkuchen mal anders
Für Okonomyaki gibt es viele Rezepte. Er basiert auf klein geschnittenem Gemüse, welches mit etwas Teig ummantelt wird. Fleisch ist nicht unbedingt notwendig, kann aber ergänzt werden. In meinem Rezept...
Gebratener Blumenkohl indische Art
Cremig, indische Aromen mit etwas Schärfe und knackigem Blumenkohl.
Ist euch Blumenkohl zu langweilig? Dann probiert diese Geschmacksbombe aus Indien. Knusprig gebratener Blumenkohl mit indischen Gewürzen und cremigem Joghurt.
Kkwabaegi – twisted Donuts aus Korea
Leckere Donuts aus der Pfanne
Kkwabaegi sind der Trend aus Korea. Es ist ein Donut-Teig in Fett ausgebacken und süß oder herzhaft garniert. Dieses Schmalzgebäck wird in der ganzen Welt zubereitet und heißt in: Deutschland:...
Eingelegter Sushi Ingwer
Unersetzlich in der asiatischen Küche
Einfache Zubereitung für deine Sushi.
Dattel-Feta-Dip
Herzhaft orientalischer Frischkäse-Dip
Ein würzig, süßer Dip für Mezze oder Grillpartys.