Blätterteig mit Ziegenkäse
Eine flotte Vorspeise für jeden Tag. Mild-würziger Ziegenfrischkäse harmoniert mit fruchtigem Gelee. Dazu passt hervorragend ein Cesars Salad.
Hauptgerichte
Der Mittelpunkt Ihres Menüs. Egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, ein Rezept ist leckerer als das Andere.
Low Carb Döner-Rolle (mit Alles)
Wer den Geschmack eines Döners / Dürüm mag, aber wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen möchte, der liegt mit diesem Rezept goldrichtig. Herzhaftes Fleisch, Kräfige Gewürze, knackiger Salat und Gemüse mit...
Leckerschmecker Auflauf – Blumenkohl, Kartoffeln, Würstchen
VORSICHT! Macht süchtig.
Ein einfaches Gericht mit gigantischem Geschmack. Verwöhnt euch mit dieser knusprig-würzigen Köstlichkeit für jeden Tag.
Tomaten-Quiche
Saftige Tomaten-Quiche aus dem Ofen.
Analog zum Zwiebelkuchen mit Speck habe ich eine vegetarische Variante entwickelt. Fruchtige Cocktailtomaten geben, zusammen mit italienischen Kräutern, diesem herbstlichen Kuchen einen phänomenalen Geschmack. TIPP: Final noch etwas Tomatengewürzsalz aufstreuen....
Zwiebelkuchen mit Mürbteig
Für eine Springform, bzw. eine Quiche-Form von 28-30cm geeignet. Alternativ für 2 x 20cm Tarte-Form.
Ein Klassiker der französischen Küche auch „Quiche Lorraine“ genannt. Würzige Zwiebeln mit kräftigem Speck in einer cremigen Ei-Masse und knusprigem Mürbteigboden. Man sollte ihn lauwarm genießen. Es ist auch möglich...
Gemüsepfanne mit überbackenem Schafskäse
Ein schnelles Gericht für jeden Tag in 25 min. fertig.
Würziger Upside Down Blätterteig
Optimale Garstufen und Spitzengeschmack.
Upside Down ist ein großer Trend. Erst die Zutaten, dann der Blätterteig. Die Mutter aller dieser Gerichte ist die französische Tarte Tatin. Jetzt aber viel Spaß an meiner herzhaften Variante....
Grüner Spargel aus dem Backofen mit Parmesan
Mein Lieblingsspargelrezept. Kein Schälen, Keine Töpfe. In 20 Minuten fertig.
Das grüne Saisongemüse ist ein schneller Sattmacher und obendrein gesund. Ein schnelles Gericht garantiert OHNE Aufwand.
Exotische thailändische Hackbällchen in seidiger Erdnuss-Sauce
Cremig zarte Erdnuss-Sauce trifft auf Thai-Aromen und frischen Reis.
Bao Buns mit scharfem Huhn
Hot Chicken Bao Buns
Bao Buns sind gedämpfte Weizenbrötchen aus Korea. Diese Brötchen füllen wir mit einem scharfem Hühnnchen und fruchtigem Gurkensalat. Auch hier sind der Phantasie bei der Füllung keine Grenzen gesetzt. Pulled...